Салон шоколада пройдет в Москве с 5 по 8 марта
Салон шоколада пройдет в Москве с 5 по 8 марта
Москва впервые после семилетнего перерыва принимает у себя всемирно известный Салон шоколада, который уже 20 лет проходит по всему миру.
«В этом году Салон будет посвящен русскому шоколаду, расскажет малоизвестную историю его производства, представит исторические экспонаты», — сообщил в приветствии Салону Министр культуры РФ Владимир Мединский.
Он также добавил, что Салон дает уникальную возможность объединить под одной крышей всех участников шоколадного производства и просто ценителей этого лакомства, «хорошо знакомого с самого детства».
В специальной музейной зоне Салона шоколада посетители увидят уникальные экспонаты, которые до этого нигде не выставлялись и которые изменят многие традиционные представления о мировой шоколадной истории и о роли России в процессе создания излюбленной сладости.
Ежедневно в программе мероприятий запланированы выступления знаменитых европейских шоколатье, а также известных русских кондитеров и шеф-поваров. Гостей фестиваля ждут как классические вкусы, так и неожиданные сочетания, например шоколад с беконом. Также пройдет дегустация дореволюционных рецептов блюд с шоколадом по книге санкт-петербургской шоколадно-конфетной фабрики «М.Конради» от 1861 года.
Многие рецепты посетители смогут попробовать сделать сами в специальной зоне мастер-классов. Насыщенными будут и мастер-классы для маленьких сладкоежек, которые научатся самостоятельно создавать кулинарные шедевры в специальном детском ателье.
Самым ярким событием Салона можно назвать традиционное дефиле платьев из шоколада, которое стало фирменным стилем мероприятия.